筍の木の芽和え

筍の木の芽和え

白みそと山椒で和える絶品レシピ

材料 (２人分)

筍(水煮)
２００ｇ
だし汁
２００cc
薄口しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
★白みそ
大さじ２
★みりん
大さじ１
★2.で煮たゆで汁
大さじ１
★石うす挽き山椒
適量
　　　

準備時間 ２分

調理時間 １２分

1.
筍を切る
筍を適当な大きさに切ります。
2.
筍を煮る
鍋に筍とだし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れ煮ます。
3.
調味料を合わせる
★の調味料を合わせます。お好みで砂糖を入れても良いです。
4.
和える
2.で煮た筍は煮汁をよくきり、3.と筍をよく和えます。
5.
完成
器に盛り付け、木の芽を乗せて完成。

レシピ作者 :